الكريب هو نوع من البان كيك الرقيق، أصله من المطبخ الفرنسي، إذ يمتاز بفائدته الصحيّة العالية، وطعمه اللذيذ، وسهولة تحضيره، كما يمكن تناوله كطبق حلو أو مالح.
فيما يأتي نقدّم وصفة بسيطة وسريعة التحضير لإعداد الكريب الحلو بالنوتيلا ، لعشاق ومحبي الكريب والشوكولاتة وهي كالتالي :-
طريقة عمل الكريب المقرمش بالنوتيلا
مكونات عجينة الكريب :
– كوب من الدقيق الأبيض.
– 3 ملاعق من الزبدة الذائبة.
– كوب من اللبن .
– نصف ملعقة من الفانيلا السائلة أو ما يعادلها من الفانيليا البوردة
– 2 بيضة .
– ملعقة كبيرة من السكر .
طريقة تحضير عجينة الكريب :
نقوم بخلط الحليب و البيض داخل الخلّاط الكهربائي .
و في آثناء عملية الخلط نقوم بإضافة السكر و الفانيلا للخلّاط .
نضع الخليط في إناء عميق ثم نقوم بإضافة الزبدة مع التقليب المستمر ،
ثم نضيف الدقيق بشكل تدريجي مع الإستمرار بالتقليب حتى يختفي الدقيق داخل الخليط .
نضع الإناء داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة .
نقوم بدهن مقلاة بها ميزة انها غير قابلة للصق بالزبدة .
نقوم بتوزيع جزء من العجينة على المقلاة و نساويها من كل الجوانب جيداً .
ننتظر حتى تتحول للون الذهبي ثم نقلبها على الوجه الآخر.
نكرر هذه العملية مع باقي العجين .
طريقة تحضير الكريب بالنوتيلا :
نحضر :
-كوب من النوتيلا
– شرائح فراولة
– قطع من الموز
ندهن العجينة من الداخل بالنوتيلا جيداً ثم نضيف شرائح الفراولة و قطع الموز و نطوي الكريب بأي طريقة نفضلها .
لتزيين الكريب :
يمكن استخدام صوص الشيكولاتة و السكر المطحون لتزيين الكريب من الخارج .
المصدر : الوطنية
