ارتفاع نسبة انعدام الأمن الغذائي في غزة جراء انتهاك حق المواطنين من الحصول على الغذاء وتدني مستويات السلامة والجودة في الغذاء، وعدم قدرة المرضى على الحصول على العلاجات والتنقل إلى خارج قطاع غزة، ينعكس بشكل سلبي على الأوضاع الصحية خاصة للأطفال والنساء.