قال وزير الزراعة الألماني كريستيان شميت، إن النقانق لها فوائد جمّة إذا تم تناولها باعتدال، مطالبًا مواطني بلاده بعدم الامتناع عن تناول وجبتهم المفضلة من النقانق. جاء ذلك ردًا على تقرير  أصدرته منظمة الصحة العالمية، تحذر فيه من أن اللحوم المصنعة قد تتسبب بالإصابة بمرض السرطان. وقال الوزير الألماني في بيان، "يجب ألا يخشى أحد من تناول النقانق بين الحين والآخر"، مشبها النقانق بأنها مثل "أشعة الشمس". من جهة أخرى، قال خبراء منظمة الصحة العالمية إن تناول اللحوم المصنعة والمحفوظة مثل النقانق واللحوم المقددة ولحوم الخنزير يمكن أن تسبب سرطان القولون والمستقيم. وأضاف الخبراء وفقًا لوكالة "رويترز"، أن اللحوم الحمراء تعتبر سببًا محتملًا للإصابة بالمرض، كما صنفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان في باريس اللحوم المصنعة في الفئة الأولى من قائمتها المسببة للسرطان. وكان تقرير منظمة الصحة قد استرعى الانتباه في ألمانيا على الوجه الخصوص، حيث يشيع استهلاك النقانق واللحوم المصنعة الأخرى بوصفها وجبات رئيسية.

المصدر :