يعتبر "المايونيز " من أشهر أنواع المقبلات التي تقدمها المطاعم خلال وجباتها السريعة والمتنوعة ، والتى لاقت اعجاب الكثيرين الذين باتوا يتسائلون عن كيفية اعداد المايونيز داخل المنزل ، ومكونات صناعتها وخطوات اعدادها .

طريقة عمل المايونيز داخل المنزل بمكونات بسيطة ، وبمذاقع مميزة ، تقدمها لكم اليوم "الوكالة الوطنية للاعلام" لجميع ربات البيوت التي تحرص على اعداد جميع أصناف الطعام داخل المنزل وهي كالتالي :-

المقادير :-

1/3 كوب زيت

3 فص ثوم
1 بيض
 ½ معلقة صغيرة ملح
عصير ليمون - حسب الحاجة

خطوات اعداد المايونيز :-

أخفقي البيضة في وعاء الخلاط الكهربائي.
 قشري فصوص الثوم ثم اهرسي المكونات حتى تصبح ناعمة.
 ضيفي الملح والثوم وعصير اليمون ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
 زيدي الزيت بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.
 وزعي المزيج في برطمان ثم احفطيه في الثلاجة وتركيه حتى يجمد.
 أخرجي البرطمان من الثلاجة ثم استعملي كمية محددة مع الإحتفاظ بالكمية المتبقية.

المصدر : وطنية