كشفت دراسة متخصصة أن غلي الماء أكثر من مرة يؤدي إلى تغيير تركيبتها الكيميائية، حيث تتحول الغازات والمعادن إلى مواد سامة. وأشارت الدراسة وفقًا لمجلة "لها"، إلى أن نسبة الصوديوم ترتفع عند غلي الماء أكثر من مرة، مما يؤدي إلى تكوّن حصى الكلى والمرارة، ويتحول النترات إلى النتروزامين المسرطن. كما نوّهت إلى أن نسبة الزرنيخ ترتفع بفعل الغلي المتكرر للمياه، الأمر الذي يتسبب في حدوث مشاكل بالقلب والنمو.

المصدر :