تمكن مهندس الغابات التركي إسماعيل يانارطاش بعد مرحلة تطوير شاقة، من إنتاج ثمار بطيخ على أشكال متعددة كالمكعبات والقلوب.
ويسعى يانارطاش لطرح منتجه في الأسواق التركية والأسواق الروسية وحتى الأوروبية، بالإضافة إلى بلدان الخليج العربي.
وقالت وكالة "الاناضول" التركية إن يانارطاش استفاد من دعم بعض الجهات المختصة والمحترفة، كما سافر إلى الخارج وترجم العديد من المقالات الأكاديمية من أجل إنتاج البطيخ بالأشكال المختلفة.
وأشار يانارطاش إلى إمكانية استخدام المنتج في تبادل الهدايا، وتزيين محلات بيع الفاكهة، بالإضافة إلى إمكانية تناوله بكل سهولة.
وأضاف أنه يفكّر في إنتاج ثمار الليمون والخيار على شكل قلوب لطرحها للبيع في السوق المحلي في فصل الشتاء القادم.
المصدر :
