أعلنت رئيسة قسم العلاقات العامة في "إندوفود"، نورليتا نوفي أرلايدا، وفاة نونوك نوريني، مديرة تطوير النكهات في الشركة الإندونيسية "إندومي" الملقبة بـ "أم الإندومي"، عن عمر يناهز 59 عاماً، في تصريح لصحيفة "كومباس" المحلية.

وتم تكريم "نونوك"، التي عملت كمدير تطوير النكهات في العلامة التجارية الإندونيسية لما يقرب من 30 عامًا، على ابتكارها نكهة "مي جورينج-Mie goreng" وهي أسلوب إندونيسي لطبق المعكرونة المقلية مصنوع من المعكرونة الصفراء الرقيقة المقلية في زيت الطهي مع الثوم أو البصل أو الكراث أو الجمبري المقلي أو الدجاج أو اللحم البقري أو شرائح الباكسو (كرات اللحم) والفلفل الحار والملفوف الصيني والملفوف والطماطم والبيض والخضروات الأخرى.

وشكرها الكثيرون على "إرثها"، ووصفها أحدهم بأنها "بطلة لا ترتدي خوذة".

وأصبحت "إندومي" مرادفة تقريبًا للمعكرونة سريعة التحضير في إندونيسيا، حيث نشأ الكثيرون وهم يأكلون من العلامة التجارية الشهيرة.

لكن منتجات "إندومي" أصبحت أيضًا في السنوات الأخيرة أكثر نجاحًا عالميًا، حيث وجدت شعبية ليس فقط في جنوب شرق آسيا ولكن أيضًا في أستراليا ونيجيريا.

وعلى الرغم من أن العلامة التجارية تقدم الآن عشرات النكهات، إلا أن نكهة "مي جورينج" أو نكهة المعكرونة المقلية، ظلت دائمًا الأكثر شهرة.

وبعد وفاتها ظهر الأربعاء الماضي، أطلق عليها أحد مستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي لقب "أم إندومي"، ولم يتضح سبب وفاتها، وقال متحدث باسمها إنها "توفيت بسلام".

ووفقًا لموقع الشركة، فقد أطلقت أول معكرونة سريعة التحضير في عام 1971 وكانت بنكهة الدجاج، وفي عام 1982، أطلقت نكهة "مي جورينج"، أول نوع من المعكرونة الجافة مستوحى من طبق المعكرونة الإندونيسية المقلية.

المصدر : البيان