يعد الشاي الأخضر من أكثر المشروبات شعبية حول العالم بعد الماء لما له من فوائد عديدة ونكهات مميزة.
ويعتبر الشاي المشروب الأكثر استهلاكا في العالم بعد الماء، ولكن 78٪ من الشاي المستهلك في جميع أنحاء العالم هو الشاي الأسود (الأحمر ) وفقط حوالي 20٪ يشربون الشاي الأخضر.
وبدأت شعبية الشاي الأخضر تتزايد أيضا في الوطن العربي وبات كثيرون يفضلون تناوله بديلاً عن الشاي الأحمر التقليدي والذي يتم إنتاجه من خلال عمليات أكسدة للشاي الأخضر والتي بدورها تفقده الكثير من فوائده.
المصدر : الوطنية
