الكوكتيل ليس كغيره من العصائر فهو خليط لعدة من العصائر في كوب واحد، ليصبح عصير الكوكتيل بكثافة أكثر , وفوائد لا تعد ولا تحصى.
ومن أشهر الفواكه التي يصنع منها عصيرالكوكتيل الفراولة والموز والأناس والرمان وغيرها الكثير مع إضافة عدة نكهات إليهم لمن يرغب كالعسل والحليب ولإضفاء مذاقا طيبا ومختلفا
ولا يقتصر عصير الكوكتيل على نوعين من الفواكه ربما يتعدى إلى أكثر من نوع , إلى جانب إضافة بعض قطع الثلج التي تضيف البرودة والانتعاش على الكوكتيل .
وفي حال وجدت الفاكهة في المنزل وجد الكوكتيل الملائم لذلك سيدتي إليك أشهر عصائر الكوكتيل الفاكهة المنتشر والسهل في طريقة إعداده وتحضيره.
1. كوكتيل الموز والفراولة :
يقشر الموز ويقطع إلى مكعبات حسب الرغبة والكمية المرادة , وكذلك بالنسبة للفراولة يتم غسلها وإزالة القمعة الخضراء منها ومن ثم يوضع كلاهما داخل الخلاط الكهربائي مع إضافة قليل من السكر , ويخلطوا جيدا , ومن ثم نقوم بسكبهم بكاسات مناسبة ووضع قطع من الثلج , ويمكن وضع كل من الموز والفراولة على حدا في الخلاط ليتم وضعهم في الكوب على شكل طبقات , أو يمكن أن يختلط مذاقهم ببعضهم البعض.
2. كوكتيل الفواكه بالكريمة:
خليط غني من عصائر الفواكه الطبيعية مع الكريمة المخفوقة اللذيذة.
- المقادير :
- كوب عصير طبيعي ومركز (ثقيل القوام) لكل من المانجو والفراولة والموز والجوافة والبرتقال .
- علبة كريمة دريم بودر
- قطع متوسطة من الفاكه المتوفرة (تفاح- مانجو- فراولة- موز)
- طريقة التحضير :
في أكواب التقديم نضع قليلا من قطع الفاكه المتوفرة، ثم نقوم بوضع قليلا من كل نوع من رجيم العصائر بشكل طبقات بدون خلطها.
(نضع العصير الاكثر كثافه أولا ثم الاقل حتا لا تختلط ويكون المانجو ثم الجوافة ثم الفراولة ثم الموز وأخيرا البرتقال .
نقوم بتجهيز الكريمة حسب التعليمات على العلبة ولكن نقلل كمية الماء قليلا لتكون ثخينة القوام ونضيف بعض الحليب والسكر لبودرة الكريمة قبل خفقها ونقوم بتزيين الأكواب بكميه وفيرة منها ثم نزينها ببعض قطع الفاكهة وتقدم مع ملعقة صغيره او ملعقة الآيس كريم لأكل الكريمة والفاكهة بها.
3. كوكتيل الجوافة :
- المقادير:
- 3 جوافه مقشره وبدون بزر
- موزه
- كأس حليب
- علبه قشطه
- سكر حسب الرغبة
- طريقة التحضير :
كتير سهله نضعهم كلهم في الخلاط كهربائي ليختلطوا منيح صحه وهنا .
4. كوكتيل الأناناس والمانجو:
يجب تقشير الأناناس حتى يصبح لدينا كوبين ونصف الكوب من الأناناس المقشر, ومن ثم تقشير حبتان من المانجو الناضجة المقشرة , والقيام خلطهم في الخلاط ثم إضافة مكعبات من الثلج لإعطاء المزيد من الانتعاش.
5. كوكتيل الجريب فروت:
إزالة اللب من الجريب فروت والبرتقال وذلك بتقطيعهم إلى أنصاف ثم يؤخذ اللب, ومن ثم تقطيع الأناناس وإضافته كمكعبات إلى الجريب فروت ، ثم يتم إضافة مكعبات من الثلج للبرودة قبل أو أثناء الخلط.
6. كوكتيل الفراولة والأناناس:
تقطيع مكعبات من الأناناس , ثم تقطيع الفراولة إلى شرائح , و خلطهم مع قليل من مكعبات الثلج للمزيد من الرطوبة.
7. كوكتيل الفواكه:
يمكن تقشير وتقطيع الموز إلى قطع صغيرة., وتقطيع الأناناس كذلك لمكعبات، وإخراج اللب من حبات البرتقال, مع القليل من عصير الليمون , وإضافتهم سويا ليخرج بعصير ذو طعم رائع وغريب.
8. عصير الرمان والموز:
- جهزي المقادير التالية :
- حبتان من الرمان
- كوب من الماء
- أربع حبات من الموز
- سكر حسب الرغبة
- كوبان من الحليب السائل مع بعضهم البعض
- وضعيهم حسب الطريقة التالية عصير الكوكتيل :
نضع الرمان والسكر والماء في الخلاط الكهربائي، ونخلطهم.
نصفي العصير من البذور، ونضعه في وعاء.
نضع الموز، والسكر، والحليب في الخلاط الكهربائي ونخلطهم.
نحضر كاسات العصير ونصب فيها عصير الرمان.
ثم نصب عصير الموز فوقه. نزينها بحبات الرمان ونقدمها .
وكما ويمكنك سيدتي الاستفادة من قشر الرمان لما له من فوائد تجدينها في هذا المقال.
9. كوكتيل الموز والحليب:
مكن تقشير الموز وتقطيعه. إضافة 1/2 كوب من الماء أو الحليب. إضافة ملعقة صغيرة من العسل. خلطهم جميعاً وإضافة مكعبات الثلج.
وختاما يعتبر عصير الكوكتيل وجبة غذائية جيدة للأطفال والحوامل لما له من فوائد غذائية جيدة لصحتهما، كما ويعد غنياً بالكثير من الفيتامينات والمعادن، فيجب الاستغناء عن تلك العصائر التي تعد بالخارج بالتي نقوم بإعدادها بالمنزل لأنها مضمونة وتعتبر أكثر صحية وفائدة وانتظرونا لنعاود لجلب وصفات كوكتيلات أخرى .
المصدر :
