تعد شوربة العدس من أهم الأطباق الأساسية التي لا بد من تناولها في شهر رمضان , إلى جانب أنها من الأطباق التي يتم تناولها بكثرة في الشتاء فهي من الأطعمة التي تمنح الإنسان الشعور بالطاقة والدفء ,بالإضافة إلى أنها خفيفة جدا على المعدة .
ولأننا مقبلين على شهر رمضان أحببنا أن نضع بين يديكِ سيدتي طريقة عمل شوربة العدس التي تعد من الأكلات الشهية واللذيذة , والسهلة في الإعداد والتحضير .
ويعد العدس من البقوليات التي لا تحتاج لفترة طهي طويلة , مما يسهل تناوله بالإضافة لفوائده الجمة , ويستخدم لطهي شوربة العدس المجروش ذو اللون " البرتقالي" .
وتعد مكونات شوربة العدس بسيطة ولا تحتاج منك إلى تكاليف باهظة , أي إلى جانب مذاقها الطيب فهي لا تكلفك كثيرا سيدتي , حتى أنها لا تأخذ من وقتك كثيرا , فإليك المكونات البسيطة :
- كوب من العدس الأصفر.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم.
- ثلاث حبّات من الجزر، كبير الحجم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- خمسة أكواب من الماء المغلي.
- رشة من الملح و الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
تعد طريقة تحضير شوربة العدس بعد أن قمنا بتجهيز المكونات بسيطة جدا , وكل ما عليك سيدتي أن تقومي بوضع المكونات فوق بعضها البعض بالترتيب لتحصلي على طبق شهي فإليك الخطوات :
- نقّي العدس من الشوائب ومن ثم اغسليه جيّداً.
- قطّعي حبّات الجزر بعد تقشيرها إلى مربّعات , ويمكنك الاستغناء عنها لكنها تضيف نكهة وطعم للشوربة .
- افرمي البصل بعد تقشيره.
- ضعي القدر على النّار بعد إضافة الزّيت إليه، ثمّ قلّبي العدس، والبطاطا، والجزر، والبصل.
- أضيفي الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكوّنات لمدّة 45 دقيقة.
- اخلطي جميع المكوّنات على الخلّاط.
- أضيفي الملح للشوربة، والفلفل الأسود، والقليل من الكركم والكمون، وضعي المكوّنات على النّار لمدّة خمس دقائق.
وهكذا يصبح طبق شوربة العدس الشهي جاهزا ليوضع على مائدتك ولكي تستمتع بمذاقه أسرتك .
ولا ننسى أهمية تلك الشوربة التي باتت توصف لتخسيس الوزن , فإذا أردتي سيدتي ان تحصلي على وزن مثالي فأجعلي شوربة العدس عنوانك مائدتك المتواضعة .
وختاما استعدي سيدتي لتقبلي على رمضان وتزيني مائدتك بطبق الشوربة ذو المنظر الجذاب بلونه الاصفر وفوائده الكثيرة , وبالهناء والشفاء .
المصدر :
